4月10日上午，山城啤酒·2008年中国合肥第七届龙虾节新闻发布会在合肥市政务中心召开。以“吃龙虾 迎奥运”为主题的一年一度中国合肥龙虾节将于5月28日在肥盛大开幕。
本届龙虾节将推出“吃龙虾 迎奥运”等12项系列主题活动。5月28日，龙虾节大型开幕式暨“红色风暴”大型文艺晚会将在主会场安徽省古井体育馆举行，同时举行的还有万人龙虾餐饮盛宴活动。本届龙虾节还将推出如“舞林虾会”、“古典虾会”、“娱乐虾神”、“异域虾情”等一系列彰显文化内涵的活动。为喜迎奥运，本届龙虾组委会精心策划了“奔向滨湖”万人长跑越野赛活动，通过全民参与烘托龙虾节奥运氛围。本届龙虾节还准备了“龙虾节野趣自驾游”、“万米长卷画龙虾”、“龙虾节美食小吃展销会”等休闲趣味活动。今年的龙虾节较之于往年，在主题内容、活动方式和参与群众等方面都更加丰富和广泛。
从2002年首届中国合肥龙虾节的成功举办至今，中国合肥龙虾节的“龙虾美餐、经济主餐、文化快餐、旅游套餐”的“一节四会”、“一戏四唱”的节庆经济模式初步建立，有力地推动了我市社会经济发展的人流、物流、信息流、资金流、技术流和项目流的集聚，加快了养殖、餐饮到加工出口等龙虾产业化进程，形成了以合肥城区为中心，三县为基地，周边地市县为补充，点面结合的“合肥区域龙虾经济产业辐射圈”，对促进地方经济发展发挥了重要作用。我市龙虾经济也实现了从农村田间地头走向城市经济发展大舞台的重大转变，龙虾产业功能延展取得了重大突破，实现了由提供单纯性物质消费产品向提供消费物质产品与满足市民追求文化、休闲、旅游、观光等精神产品并重的多元化消费需求转变，龙虾产业促进城乡互动的文化内涵日渐增强，其经济、生活、生态、服务等多元化功能进一步丰富和完善。目前，我市龙虾产业年创经济总量已达20亿元以上，中国合肥龙虾节从全国2000家参评节事活动中脱颖而出，跻身“中国节庆50强”，我市也荣获了全国唯一的“中国淡水龙虾之都”称号。龙虾已成为我市农村经济的特色产业，城市消费的特色餐饮、城乡发展的特色经济、对外宣传的特色名片和扩大开放的特色窗口。
