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[美食交流] [转帖]手把手教你做芋头糕

[转帖]手把手教你做芋头糕

看着挺好玩的,转过来与大家分享一下,有兴趣的可以自己动手试一下哦!

先来看看材料:芋头一只,我用了半个。然后将芋头切成小丁。

接下来这一步可省略。 锅里下油,将芋头下锅炒一下,然后加一点盐、水焖熟。还可以加一点胡椒粉什么的,看自己喜欢了。 如果偷懒的话,芋头就不用炒了,直接加到后面调好的粉浆里。 我两种方法都试了一下,结果炒过的芋头吃起来比较香软一点。没炒过的味道稍微清淡一点。

备好粘米粉,水。 先用清水把粉调开,成糊状。 另外将一半水烧开,把开水冲到糊里面,拌匀,成为生熟浆。(妈妈说用生熟浆做出来的口感会比用生水冲浆的好) 浆里加少许油、盐、糖,还可以加少许胡椒粉(这个看各人喜欢决定),拌匀。

把芋头倒进浆里,我喜欢吃肉肉,还特地加了点炒香的肉沫。

然后将水烧开,将调好的芋头和粉浆一块倒进容器里,上锅蒸30分钟左右即可! 待凉后再切块食用。

喜欢吃什么调料的,就自己弄一些浇上去就可以了! 偶煮了一点番茄汁……

可以开吃了! 哈哈……放上煮好的汁,好香呀!

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20070511044552531.jpg (86.19 KB)

2007-5-14 14:03

20070511044552531.jpg

下出最善的一手,就是最好的一局

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我感觉很麻烦....

                    --中安红军,网络先锋

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晚上回家试试!

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楼主会做菜吗?图放反了吧。

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没有吧...

                    --中安红军,网络先锋

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楼上的楼上肯定不会做菜,bs一哈
下出最善的一手,就是最好的一局

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马蹄糕、萝卜糕、玉米糕、鸡蛋糕是不是也这样做啊?

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看来LS的想举一反三啊....

                    --中安红军,网络先锋

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LZ如果能有图释的话最好啦

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