奶水不足，合肥人需要集体补奶！
长丰县农业技术推广中心副主任王邦奎日前调查认为，目前深圳年人均牛奶消费达24公斤，南京牛奶消费量年均递增35%，而合肥市年人均只有鲜奶3.6公斤，低于周边省会城市和其他大城市，低于我国年人均消费量10公斤的水平，因此加快合肥市奶牛基地建设，大力发展牛奶经济显得尤为迫切。
王邦奎介绍说，若要达到全国平均水平，以合肥420万人口、每头奶牛年产奶4000公斤计，需要养殖奶牛10500头，而合肥市仅有产奶牛不足5000头，还远远不能满足广大市民的需求。
据了解，目前合肥市已经有上规模的乳品加工企业三家。一是白帝乳业，日加工鲜奶80吨，是2000年经市政府批准，由原来的国营牛奶公司和四川新希望集团合作经营的、也是合肥市最大的专业乳品加工企业，属于地方品牌；二是丰大乳业，日加工鲜奶30吨，自2003年投产以来发展很快，是合肥市乳业的后起之秀，目前已在双墩、罗集建立了自己的奶牛基地；三是维雀乳业，日加工鲜奶15吨，是肥东县草庙乡招商引资项目，现在已经投产，但没有建立自己的奶源基地，奶源供应不能完全保证。2005年下半年，全国500强、内蒙古伊利实业集团落户长丰双凤工业区，计划项目投资1.8亿元，年产16万吨液态奶和冷饮产品，项目投产建成后，每天可加工鲜奶250吨。一旦伊利集团投产，大约需要奶牛6-7万头供应其奶源。因此，可以看出合肥市奶牛养殖还远远跟不上奶业加工的需求。
王邦奎还进一步分析了合肥奶业及奶业基地发展缓慢的原因。资金需求量大，政府扶持力度小。正常一头奶牛市场价0.7-1.0万元，而在产奶的品种奶牛约需1.7万元。每个养殖户达不到10头以上养殖规模就赚不到钱，如建设一个100头以上独立养殖小区，仅奶牛的投入就在100万以上，加之牛舍、精饲料、粗饲料等原料的投入，一般农户根本无法进行奶牛养殖。现在的很多奶牛养殖户都是举债经营，而政府仅在江淮分水岭开发治理资金方面给予少量的扶持，远远不能解决资金上的困难和扩大再生产的需求。
奶牛品种差、效益低。合肥市前期引进的奶牛大都品种较差，进入产奶期后产量低。加之鲜奶价格一直未涨，而精饲料价格上涨了30-50%，造成饲料成本加大，投入产出不合理，经济效益差，部分养殖户甚至出现亏损，严重挫伤农户的积极性，使奶牛养殖呈下滑趋势，这在长丰表现更为明显。
投资周期长，比较效益低。一头牛犊大约到第三年才能产奶，6年后进入高产期，每年每头产奶奶牛收入2000-3000元，较其他类型的养殖周期过长，如近年在长丰落户的常州“立华”养鸡龙头企业，投入大棚和鸡苗在万元左右，当季当年就产生了效益。
选址不合理，污染严重。合肥市奶牛养殖由于没有进行长远规划，奶牛基地建设随意性较大，对环境的污染日趋明显，主要表现为牛粪、牛尿对周边农田的污染和对水资源的污染，有的奶牛基地建在合肥董铺水库或大房郢水库上游，随雨水流入两水库，造成水污染，使奶牛养殖受到限制，甚至被有关部门勒令关停。
对于上述问题，王邦奎呼吁亟待引起政府相关部门重视并切实予以解决。
