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品味转方式的一道菜

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发表于 2016-3-28 10:54:02 | 显示全部楼层 |阅读模式


  你听说了吗,韩国人在桐城开了一家烧烤店。这可是一件新鲜事。日前,我同友人循声而去,还别说,吃到了时兴的味道。

  这家开在盛百三楼的釜山烧烤店,装修风格简洁明快,来自韩国的周老板是位宽厚的大叔,汉语虽不算流利,与人交流还是没问题的。

  周老板的家乡在韩国釜山,五年前来到中国,与人合伙在本市大关镇开了一家服装厂,专做外贸。起初效益还可以,这两年招工不顺,员工薪酬越来越高,几无利润可赚,几个股东合计着就把工厂搬去了越南。越南的劳动力成本只有中国的三分之一。但老周喜欢桐城的青山绿水,其妻又精于韩国料理,于是就开了这家烧烤店。下一步,老周还打算做商贸,专营韩国化妆品。

  从办厂到开店、由加工转做商贸,老周的改变合上了“调转促”的节拍。

  老周的转行使我顿悟,谁才是转方式的主角。从理论上讲,经济发展方式是建立在生产方式之上的,如果没有生产方式的转变,发展方式的转变就是一句空话。转方式喊了很多年,似乎主要是政府在推。“推而不转”的烦恼看来是政府的,其实未必,转型决定企业的未来。中国经济发展到这一步,人口红利已经不再,要素约束会越发收紧,再不转,只有死路一条。从这个角度讲,企业应该走在转方式的最前面。

  早转早得利,这就是老周的改变带给我们的有益启示。

  对了,这家小店的梅花肉和烤牛排味道很鲜美。还有,韩国泡菜和大酱汤。不出桐城就能吃到正宗的异国美食,的确是一件很惬意的事。在我看来,釜山烧烤,你就是转方式的一道菜。

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