省质监局副局长高宗宏作客本网谈食品安全
<P align=center><FONT size=5>[wmv]mms://vod.anhuinews.com/vod1/民生在线/200803/08-3-15质监局.wmv[/wmv]</FONT></P><P><FONT size=5>“民以食为天,食以安为先”,质量关系千家万户的生活品质,与人们的生活息息相关。随着经济的快速发展,人们生活的水平提高,大家对食品安全问题越来越关注,对它的质量、安全,方方面面都要了解、都要知道、都要确保安全。</FONT></P>
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<P><FONT size=5><FONT color=red>3.15日11:00-12:00</FONT>，<FONT color=red>我们特别邀请了安徽省质监局副局长高宗宏作客本网和《安徽商报》联合开办的《民生在线》，为大家解答食品安全与产品质量方面的相关问题。</FONT>您可以登录我们的网址bbs.anhuinews.com收看视频直播并参与在线讨论,同时您也可以拨打现场热线电话：0551-2832636参与我们的节目。</FONT></P> <P>[attach]139192[/attach]</P>
<P>省质监局副局长高宗宏（左）与中安在线总编辑亲切交谈</P>
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<P>中安在线副总编辑陈军（右）在向省质监局副局长高宗宏（左）介绍中安在线情况[attach]139192[/attach]</P> <FONT color=red size=5>访谈过程中，个别时段由于参与人数过多，可能造成网络拥堵，致使一些网民视频断断续续，在此，请网民见谅。也可能因为您的带宽不够或电脑硬件问题造成视频不连贯，请升级您的带宽或硬件。<BR><BR></FONT> ......... 期盼中 电梯在有效的检验合格周期内，为什么还会出现问题?如果一旦出现意外时该怎么办？乘坐电梯时应该注意什么？ 质量认证体系中的QS是什么意思？
<BR />什么产品须要QS质量认证 什么叫做QS标志，如果看到有的商店销售的食品没有QS标志，能不能买呢？ 现在在超市、商场、饭店和小摊上零售的塑料包装袋随处可见，我们应该如何选购食品用商品零售包装袋才安全呢？使用时应该注意什么呢？ 我们采购棉被、棉服等时，如何鉴别“黑心棉”？近年来，“黑心棉”打假是否有新的举措？ 当前是使用化肥的旺季，很多的产品都说自己是免检产品，农民朋友也不知道是真是假，他们最怕买到假冒的名优化肥，那应该怎么办呢？ 我们常喝的红酒，该怎样鉴别好与不好？ 请问服装上的染料也会致病吗？该怎么选择？到哪里检测呢？ 衣裤方面的皮革检验是找哪个部门，质检负责吗？ 现在有些所谓国际名牌服装都发现含化学物质,请问,我们消费者要购买衣服时有没有一些基本挑选方法,比如闻看方面? 请问查询白酒许可证的方法? 散装白酒可以在市场零售吗？ 12315、12365有些类似，我们老百姓如何区分，什么问题可向12365投诉？ 我于去年7月购买了一台家用计算机,其中包括一台三星的15寸显示器,到了12月的一个晚上在正常工作状态下,显示器突然起火了,由于我当时闻到了焦臭味,立即采取了断电等措施,没有造成损失。我想咨询一下，关于对显示器这样的商品的质量鉴定要怎么实现?具体有些怎么样的手续,到那里办,需要大概多少的费用?谢谢。 现在市场上有不少假蜂蜜，如何鉴别掺假蜂蜜呢？
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咱们 为何产品检验收费会经常比产品本身的价格要高？ 还有个问题:现在有好多产品,上面都写着"免检"字样,这个免检是怎么来的? 对于普通消费者，可以通过哪些渠道了解到有关食品安全的问题？ 2008年重点产品整治部署情况有哪些方面的内容？ 主管部门往往检查的都是有品牌的大企业，而我们日常消费的很多东西是小作坊这样的地方生产的，质量往往参差不齐。请问怎么对这部分产品实施监督？ 主持人：各位好，这里是中安在线和安徽商报联合举办的民生在线节目，一年一度的3·15又来了，前段时间记者曾经做过一个市场调查，就是购买商品时，您最关心的是什么，几乎百分之百的人都是产品质量，但是如何鉴别产品的质量，谁又能借我们一双鉴别真假的慧眼呢？这就是我们今天的互动话题，首先让我们认识一下来到演播现场的嘉宾，他们是安徽省质量监督局副局长高宗宏，坐在旁边的是安徽省质量监督局食品安全监管处处长仲炎，欢迎两位嘉宾的到来，在这里我们也提醒一下网友和读者朋友们，如果想参与我们的节目可以登陆中安在线论坛，收看视频直播，同时也可以拨打现场互动电话。<BR> 今天是3·15，两位嘉宾也是长期在质监局工作，今天一开始，想请二位嘉宾用一句话来概括产品质量意味着什么？<BR> 高副局长：产品质量意味着消费者的安全。<BR> 仲炎：我首先想到的是食品安全。<BR> 主持人：的确“民以食为天、食以安为先”，所以在今天的节目当中，主要请两位嘉宾就产品质量和食品安全相关问题和网友读者们做一番交流，主要是上上课，当然我也是受教者之一，希望二位毫无保留的上好这堂课，首先看网友们有什么样的问题。<BR> <BR> <P>[quote]原帖由 <I>大杂烩</I> 于 2008-3-13 17:13 发表 <A href="http://bbs.anhuinews.com/redirect.php?goto=findpost&pid=594702&ptid=322321" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.anhuinews.com/images/common/back.gif" border=0></A> 电梯在有效的检验合格周期内，为什么还会出现问题?如果一旦出现意外时该怎么办？乘坐电梯时应该注意什么？ [/quote]</P><BR><P>电梯一般情况下是每年定期检测一次。电梯的检测周期是按照正常情况下统一核定的，所以电梯在检测周期里面发生故障的话，作为机械产品也是很正常的，我们要求除了定期检测以外，每个电梯都要有顶点的维修保养单位，所以机械产品发生故障是很正常的事，但是一般在安全检测周期内不会发生危及到乘客安全的事，所以电梯发生故障的时候，乘客最重要的是保持镇定，可以通过拨打电梯里的应急电话，按警铃和外面取得联系，如果一时无法取得联系的话，最好的办法是静候救援，不要擅自行动。<BR> <BR></P> 主持人：除了这些方面，请高局长给我们介绍一下，一般情况下，乘坐电梯时应该注意哪些问题呢？<BR> 高副局长：现在电梯应用越来越广泛，电梯乘坐我们最主要的一点就是不要超重，如果超重电梯有自动措施报警并且不会运行，大家需要主动的避让出去，一般情况下只要不超重就会自动运行。<BR> 主持人：我想像电梯这种设施，应该是质监部门常说的特种设备吧，对于这种特种设备你们平时怎么监管的？质监部门采取了什么样的措施来保证安全呢？<BR> 高副局长：特种设备广泛应用于老百姓的生产生活当中，像游乐园里的娱乐设施，还有民用的液化气钢瓶，还有城市里的出租车很多都是烧燃起的，这种出租车后面都有一个钢瓶，装天然气的，这些都是特种设备，它在为我们生产生活提供方便的同时也有一定的危险性，所以国家有专业的监督，我们各级质量监督部门都有专门的安全监管机构和检测机构，我们的监管主要是两个方面，一个是对特种设备要进行定期的检验检测，通过检验检测发现它有什么问题可以进行及时的改进，该维修的为，该停产报废的，不能使用的可以停止运行。<BR> 第二个，作为政府的行政部门或者安全监察，对于一些使用单位有问题没有得到维修、保养的，我们政府要责令它停止运行，进行监管，对一些大型的设备进行监督检查，像游乐园的娱乐设施在五一期间或者黄金周期间我们都进行安全检查，主要是政府部门加强质量检测和监察两方面。<BR> 主持人：高局长您再给我们介绍一下，我们在日常生活中应该了解哪些特种设备的安全知识呢？<BR> 高副局长：特种设备关系到老百姓的健康安全，所以最好是具备一定的这方面安全知识，这几年我们在开展特种设备安全进校区、进社区、进校园活动，广泛宣传特种设备的安全，另外特种设备根据不同的设备有不同的要求，比如游乐园的游乐设施我们要检测是否有游乐合格证，比如乘坐电梯，每个电梯都有检验合格证，这个合格证都有下次检验的日期，如果超过了下次检验的日期，还在运行就是违规。所以作为一般的普通消费者要注意观察，一旦发生问题要注意自我保护，比如刚才的电梯，一旦发生停电或者故障，突然停止运行，这个时候千万不要强行的扒开电梯，或者从维修孔爬出去，这都是非常危险的。<BR> 热线：您好，高局长和仲处长你们好，我是消费者，今天首先感谢广大消费者感谢在百忙之中听取我们的心声，我想咨询两个问题，以前我在媒体上看到，安徽寿县有个唐朝米线企业，这个企业非法添加了添加剂，我看到了被你们质监总局查封了，但是我看到这个企业在市场上又销售了，而且这个产品又没有QS认证，我想请问两位嘉宾，像这样违法行为的企业，没有QS认证的企业国家允许不允许它生产，还有作为主管部门，请问两位嘉宾在以后市场上的销售方面是否采取什么措施？<BR> 仲处长：一般来说，我们已经对所有的食品企业施行了QS管理，就是QS就是质量安全管理。所有获得QS食品标志的企业，说明它在生产环境、生产条件和检测能力都达到了国家的要求。所以应该说有QS的食品企业相对比较安全。因为消费者是弱势群体，你不可能把里面的产品检测一下到底合格不合格，作为政府部门如何保证消费者食品安全，就是提醒消费者认准有包装的食品商品，一定要有QS标志，但是是不是没有QS标志的就不能生产呢？今年1月1号开始，我们要求大型商场里面没有QS标志的食品不能销售，小作坊我们要求他们承诺，小作坊不得添加任何不允许添加的东西，第二个只能限制它在某一些地方销售，比如大米加工只能在大米加工的附近乡、镇进行区域销售，对小作坊进行这么管理。<BR> 您说的，我们责令停产，它还生产，如果明知故犯，经过曝光还在生产我们会严厉查处。<BR> 热线：我想问一下，没有QS标志在超市里面有监管，在流动市场领域，或者其他老百姓经常购买的菜市场，没有QS认证的产品是不是可以流通？<BR> 高副局长：你说的唐朝米线事件，我们对它进行了查处，这个案件货值金额比较大，已经移交公安部门追究刑事责任，听说是判了刑，这个事件过了以后，再生产，属于小作坊要取得卫生许可证、营业执照并且签署承诺书，承诺不在生产的食品当中，添加不允许添加的物质，这样的话，在超市这个超市、商场以下的农贸市场销售就目前还是允许的。<BR> 热线：目前允许的吗？<BR> 高副局长：允许的，国家对食品生产有两个层次的管理，规模以上企业必须有QS认证，这样的产品可以进商场超市，对于量大面广的农产品或者粗加工产品，由于我们国情所决定，不可能一概取缔，所以对这些我们叫做小作坊，要有卫生许可证，要有营业执照，签订产品承诺书，在农贸市场地区销售目前还是允许的。<BR> 热线：就是到一定的时机，国家可能采取某些措施吗？<BR> 高副局长：就我了解的正在制定的食品安全法，国务院已经出来了这里面规定也明确有这么一条，对于这些量大面广的小作坊可以不领取食品生产许可证。<BR> 热线：谢谢。<BR> 主持人：现在有一些网友说，是不是所有的商品贴QS标志就一定是放心的产品呢？<BR> 仲处长：我们对所有的工业产品实施了QS标志，有了QS标志以后，就是这个企业具备了能够生产合格产品的一些要求，我们觉得应该是安全的，但是也不排除有些企业，虽然有了QS，恶意造假或者恶意搀杂一些东西也是有的，这个方面我们会加大监察，加大这方面的监督力度，保证安全。但是如果没有QS的肯定是小作坊企业，肯定是有一些问题。<BR> 主持人：我们知道在一些家电产品上有一个3C标志，这个3C是什么？<BR> 高副局长：3C是强制认证制度，主要对涉及人身健康安全的产品中，在包装上面有3C标志才能出厂销售。<BR> 主持人：咱们国家对加贴3C产品有什么作用？<BR> 高副局长：3C是中国强制认证的缩写，3个C，目前我们国家国务院颁布的有认证认可条例，规定现在是22大类的产品必须进行强制认证，比如说家用电器，我们一些MP3、MP4包括我们在用的计算机、汽车、电线、电缆，涉及健康安全的重要产品国家施行3C强制认证，规定这些生产厂家必须经过认证在他们的产品上打上3C认证标志才能出厂销售，同时证明我们买的这类产品买3C质量标志也是安全放心的标志。<BR> <BR> <P>[quote]原帖由 <I>大杂烩</I> 于 2008-3-13 17:20 发表 <A href="http://bbs.anhuinews.com/redirect.php?goto=findpost&pid=594711&ptid=322321" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.anhuinews.com/images/common/back.gif" border=0></A> 现在在超市、商场、饭店和小摊上零售的塑料包装袋随处可见，我们应该如何选购食品用商品零售包装袋才安全呢？使用时应该注意什么呢？ [/quote]</P>
<BR /><P>高宗宏：为了保证食品用的塑料包装容器的质量安全，因为往往有时候食品是合格的但是有可能包装污染，比如说塑料包装，往往会增加一些素剂，比如一些存放油类的东西，有可能增素剂会进入人体类，所以国家对包装容器也实行了QS管理，就是从今年的1月1号开始，要求企业在塑料包装上也加贴QS标志。另外6月1号以后，商场超市不得提供。这是环保的措施。<BR> <BR></P>
质量
刚才在火车站广场看大屏幕知道质监部门牵头搞了一个质量兴省活动，请问质量兴省活动与咱们普通市民有什么关系？开展质量兴省活动的主要内容有哪些？ <P>[quote]原帖由 <I>TJOY</I> 于 2008-3-13 17:22 发表 <A href="http://bbs.anhuinews.com/redirect.php?goto=findpost&pid=594714&ptid=322321" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.anhuinews.com/images/common/back.gif" border=0></A> 我们采购棉被、棉服等时，如何鉴别“黑心棉”？近年来，“黑心棉”打假是否有新的举措？ [/quote]</P><BR /><P>黑心棉也是消费者比较关注的问题，黑心棉从我们这几年查处的情况来看，应该说在好转，主要表现在三个方面，一个是絮棉织品，像棉衣、棉被，军大衣外表看很漂亮，但是撕开以后，里面甚至有刺鼻异味的垃圾，甚至有医院的棉渣、血迹等在内，对人体伤害很大，还有一些家具类的东西，像沙发，本来用正规的纺织品做填充物的，它用工业的下脚料，或者是未经处理的很赃的回收再用的棉花之类的东西。第三种就是我们的服装，特别是内衣，婴儿的服装和一些现在经常有免烫的、定型的衣服含甲醛，残留的甲醛，直接接触人体的皮肤的话，对人体的健康也是非常有害的。甲醛有致癌的物质。<BR> 主持人：我们如何鉴别这个衣服是否有黑心棉的存在呢？<BR> 高副局长：这几年我们采取了很多措施，针对它可能多发的事情，比如床上用品、棉被我们和教育部门和省教育厅有一个联合的采购制度，高校量是比较大的，集中采购床上用品，尤其是开学的时候，我们都是联合把关。包括这几年我们和大的医院、宾馆、酒楼、集团，有客房的单位，他们在采购的时候我们也提前介入为他们把关，消费者像服装这一块，我们也是加大了对一些大的服装、市场监督抽查的力度，发现问题，及时督促商家在进口的时候严格把关。生产企业这一块，我们发现一些窝点的话，我们及时查处，比如去年我们查处了规模比较大的黑心棉窝点，它生产的产品外表很漂亮，但是我们查出来是金玉其外、败絮其中，还有我们去年查了规模比较大的劣质席梦思的厂家，现场查封了将近两百床席梦思，打开看以后很吓人，里面都是气味非常难闻的废旧棉絮填充在里面，消费者如果有这方面的问题也可以及时向我们举报，我们专门有一个消费检验局是专业检测棉花、纤维这方面的专业机构。<BR> 主持人：的确黑心棉是害人不浅。<BR></P> <P>[quote]原帖由 <I>Format</I> 于 2008-3-13 17:45 发表 <A href="http://bbs.anhuinews.com/redirect.php?goto=findpost&pid=594739&ptid=322321" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.anhuinews.com/images/common/back.gif" border=0></A> 当前是使用化肥的旺季，很多的产品都说自己是免检产品，农民朋友也不知道是真是假，他们最怕买到假冒的名优化肥，那应该怎么办呢？ [/quote]</P>
<BR /><P>这几年我们国家、各级政府，包括我们质量技术监督部门对农村的三农问题都是高度关注，特别是在农资这一块，名牌、免检我们确实做了很多工作，现在规模比较大的像肥料、农药生产厂家有相当一批都取得了国家免检，包括甚至是中国名牌还有我们安徽名牌这样的一些荣誉称号，这些也是引导消费。<BR> 农民购买农资产品也不可能取个样自己化验去，所以很大程度上是靠品牌来保证，所以这几年我们在免检名牌方面对农资企业做了不少工作，所以现在市场上确实有很多标志着免检产品的肥料、种子、农药这些都有的，一般来讲，这种标志还是比较靠得住的，也有少量的假冒免检产品，名牌产品，但是这种比较少，这几年我们查处的力度也越来越大，比较少，市场流通的包装上有免检产品的应该还是值得信赖的。<BR> 主持人：说到农产品，我想问一下，今年质监部门在农资打假方面有什么新的安排？<BR> 高副局长：今年主要有两个方面，一个是对我们省的农资，特别是化肥、肥料，包括农机具我们都在做全面检查，对可能产生问题的产品我们抽样进行检测，发现问题督促企业及时改进，同时第二个方面我们组织了“三百”活动，叫做进百村，入百户，抽百样，我们组织了市、县的质量监督部门到农村、到农户田间地头，对农民正在使用的农药化肥、农机具帮助农民进行检查吧，看看有没有什么问题，特别是听农民的反映，有的农民说我买的农机怎么用着用着就坏了，或者感觉是不是冒牌的，或者化肥打开感觉有点不对，遇到这种问题，我们就要抽样检测，如果发现有质量问题，就反过来追溯，追溯到销售商，追溯到生产商，维护农民的利益。<BR> 主持人：追溯方面过去有没有成功的案例？<BR> 高副局长：有，这几年我们一直在做，有很多成功的案例，农民反映我的种子、化肥、农药有什么问题，一般都是拆封了，使用一半了，我们抽取样品进行检测，如果发现问题，我们反过来追溯到销售商，再从销售商追溯到生产商，有时候是产品质量问题，这种问题就督促企业改进，同时给农民一定的赔偿，有的是恶意的造假，这个我们就进行严肃查处。<BR> 主持人：我想问一下，08年安徽省质监系统在重点打假方面有没有重点的安排？<BR> 高副局长：去年8月到12月，国务院开展了产品质量专项整治，应该说我们省的产品质量已经上了一个新的台阶，在涉及人身安全的，像家用电器和食品这方面我们去年做了很多的工作。现在还比较突出的是建材方面，很多人买了房子要装修，在装修材料这一块问题比较多，所以我们现在根据国家质监总局的部署下，2月20号国家质监总局开了电视电话会议，主要针对我们今年重点抓家庭装修材料的专项整治，像油漆涂料、木工板、还有一些建工施材的放射性，这个和我们老百姓的健康安全是息息相关的，特别是一些家具，我们上个月对我们全省的家具质量状况进行了监督抽查，合格率很低。<BR> 主持人：大概多少？<BR> 高副局长：大概是20%左右，一大半的是不合格，不合格有很多指标是跟安全关系不太大的，其中有百份之十几的对人身安全影响比较大，甲醛超标。<BR> 所以今年我们把这类产品作为我们整治的重点。<BR> 主持人：比方说我买了一套新家具回家，木制家具回家，我在里面待了一天，突然发现嗓子不舒服，就怀疑跟家具含有甲醛有关，这个时候是不是应该向质监部门寻求检测，寻求这方面的帮助呢？<BR> 高副局长：我们省质监局有一个安徽省产品质量检测院，专门有这方面的检测。<BR> 主持人：如果发现它买的家具有问题怎么办呢？<BR> 高副局长：可以向商家、厂家进行追溯。<BR></P> <P>[quote]原帖由 <I>白沙</I> 于 2008-3-13 17:52 发表 <A href="http://bbs.anhuinews.com/redirect.php?goto=findpost&pid=594749&ptid=322321" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.anhuinews.com/images/common/back.gif" border=0></A> 我们常喝的红酒，该怎样鉴别好与不好？ [/quote]</P>
<BR /><P>首先我们喝酒、买到酒看标签，看有没有QS标志，第二个看看里面一些产品名称配料表，比如葡萄酒含有多少葡萄汁，厂名、厂址，如果比较齐全的可以放心喝，第二个看外观，比如我们对着光泽看，一般好的酒对着光比较柔和自然，如果对了色素颜色比较艳丽。<BR> 第三个，好的酒有淡淡的果香，如果兑了酒精色素的香味比较冲。第四个是口感，好的葡萄酒应该是酒体丰满，有层次感，平常带有一点苦味，所以看外观，闻香气就可以鉴别出来。<BR> 高副局长：补充一点。看价格，一般好的葡萄酒都在100块钱以上，如果十几块，二十块钱以上那就是差酒。<BR> 主持人：前段时间我听我一个朋友说，说市场上卖枸杞酒，枸杞酒上有的就没有加贴QS标志，这种产品能不能买？<BR> 仲处长：枸杞酒属于保健酒，一般不属于我们管理。<BR> <BR></P> <P>[quote]原帖由 <I>边缘</I> 于 2008-3-13 17:53 发表 <A href="http://bbs.anhuinews.com/redirect.php?goto=findpost&pid=594756&ptid=322321" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.anhuinews.com/images/common/back.gif" border=0></A> 请问服装上的染料也会致病吗？该怎么选择？到哪里检测呢？ [/quote]</P>
<BR /><P>服装上面的染料有一种叫做（偶带染料），和人体直接接触的像内衣是不允许使用的，但是目前发现的还比较少。<BR> 主持人：如果发现了到哪里可以检测呢？<BR> 高副局长：可以到质监局检测。<BR></P>
名牌
刚才高局长说到买农资产品时尽可能选择名牌产品，比较有保障。请问在实施名牌战略的过程中，质监部门发挥了哪些作用？ <P>[quote]原帖由 <I>合肥网民</I> 于 2008-3-13 19:10 发表 <A href="http://bbs.anhuinews.com/redirect.php?goto=findpost&pid=594833&ptid=322321" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.anhuinews.com/images/common/back.gif" border=0></A> 衣裤方面的皮革检验是找哪个部门，质检负责吗？ [/quote]</P><BR /><P>嘉宾：检测都可以，如果是买了产品质量发现有问题，要投诉的话，如果要追溯商家的话，可以打12315的工商部门，如果追溯生产厂家可以打12365和我们联系。<BR> <BR></P> <P>[quote]原帖由 <I>沙之守鹤</I> 于 2008-3-13 19:12 发表 <A href="http://bbs.anhuinews.com/redirect.php?goto=findpost&pid=594837&ptid=322321" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.anhuinews.com/images/common/back.gif" border=0></A> 12315、12365有些类似，我们老百姓如何区分，什么问题可向12365投诉？ [/quote]</P>
<BR /><P>比较高档的服装，特别是一些国际名牌，价位都是比较高的，挑选的时候，其实作为消费者，你说自己靠看、闻这些东西很难发现问题的，最好的自我保护方法就是到正规的大商场或者专卖店购买，如果发现质量问题可以向质量监督部门投诉，如果需要检测，我们消费检验局可以检测，因为国际品牌的高档的这些服装，一般来说，它的品质还是有保证的，但是我们这几年，从我们监管的情况来看，也不排除进口的名牌服装，中间也有以次冲好，含有水分的问题，比如说全毛的，其实面料达不到全毛。<BR> 主持人：里面只有百分之多少的。<BR> 高副局长：里面有百分七十、八十都有可能，比如羽绒服含绒多少这也是有水分的。还有生产加工地有的说是法国原装进口的，可能就是我们广东生产的，都有。进口服装，总体来说，国际品牌服务总体上还是不错的，但是也有差的产品混在里面。<BR> <BR></P>
添加剂
有些产品宣传不含添加剂，请问食品中加添加剂就一定不好吗？应该注意哪些问题？页:
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